lunes, 28 de noviembre de 2011

1080 Fotos de cocina

¡Hola! Hoy es el día en el que se ha publicado mi fotografía de este mes para el proyecto de 1080 Fotos de Cocina. Se trata de unas tortillitas de berenjenas que se resistieron mucho a posar delante de mi objetivo por lo que tuve que repetir la receta y la sesión de fotos tres veces hasta que lo conseguí. 

También dejo mi fotografía publicada el mes pasado (unas tartaletas de champiñón que estaban riquísimas) porque la fecha en la que se publicó coincidió con los días en los que estuve de vacaciones.

Llevo varios días alejada del blog y de mis blogs amigos porque me han abducido varios proyectos que tengo entre manos pero volveré a conectarme esta misma semana y también traeré una nueva receta.



jueves, 10 de noviembre de 2011

Cous Cous con granada, cacahuetes y salsa de naranja

Las plantas de la huerta ya han dejado de dar berenjenas, pimientos, tomates y calabacines. Para disfrutar de las próximas verduras de verano habrá que esperar hasta el año que viene pero sin embargo ahora tenemos unas espectaculares granadas, castañas, manzanas y kiwis. También tenemos cacachuetes que tostamos nosotros mismos en el horno llenando la casa de olor a tierra ¡una pasada!

Como me encanta tomar como base la cocina tradicional pero también necesito darle un par de vueltas a las recetas para sacarles más sensaciones a veces me paso horas mirando libros de cocina para inspirarme y terminar creando mi propia receta.

Así es como he llegado a este cous cous que es otoñal y crujiente y que integra maravillosamente la dulzura de la granada con la acidez de la salsa de naranja.

Combina fenomenal con unas setas salteadas o con una parrillada de verduras.





lunes, 7 de noviembre de 2011

Mi primera colaboración con Whole Kitchen

Hoy se ha publicado el número de Noviembre de Whole Kitchen que además es de aniversario - ¡¡¡Muchas Felicidades!!! - y estoy entusiasmada no sólo por poder zambullirme entre sus páginas una y otra vez sino también porque a partir de ahora me podréis ver como una de sus colaboradoras :-)

Estas son mis fotografías publicadas en la revista de este mes. Se trata de unos huevos con salsa de mostaza y de unos merengues bicolor. 



Las recetas se encuentran en la revista que se puede ver pulsando AQUÍ

Ando un poco liada en los últimos días pero estaré de vuelta muy pronto.